فوزیه کوفی (زادهٔ ۱۹۷۵، بدخشان، افغانستان) سیاستمدار و فعال حقوق زنان افغانستان است. وی نماینده اسبق ولایت بدخشان و عضو سابق ولسی جرگه (مجلس نمایندگان افغانستان) بوده‌است. او نقش زیادی در تصویب قانون منع خشونت علیه زن در افغانستان داشته‌است. همچنین وی عضو اسبق دوره شانزدهم مجلس نمایندگان افغانستان، کمیسیون امور زنان و جامعه مدنی و حقوق بشر بوده‌است و کتابی نیز به نام نامه‌هایی به دخترانم را نیز تألیف کرده‌است.
فوزیه کوفی دختر عبدالرحمن کوفی است که در ولسوالی کوف‌آب در ولایت بدخشان به دنیا آمد. او در حال حاضر متأهل و دارای دو فرزند می‌باشد.
او دارای مدرک کارشناسی در مدیریت بازرگانی از دانشگاه پرستن (اسلام‌آباد، پاکستان) است. وی همچنین در سال ۱۳۸۹ از دانشکدهٔ حقوق دانشگاه کابل فارغ گردیده‌است. وی مدرک فارغ‌التحصیلی را از مرکز زبان انگلیسی آریانا در طی سال‌های ۲۰۰۰ تا ۲۰۰۱ اخذ نموده و به زبان‌ها فارسی، پشتو و انگلیسی تسلط دارد.